{"product_id":"gaerkoerbchen-aus-peddigrohr-oval-oe-31-cm","title":"Panier de fermentation en Peddigrohr | ovale Ø 31 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAprès la préparation de la pâte et avant la cuisson, notre panier de fermentation ovale en rotin naturel assure les conditions optimales dont une bonne pâte à pain a besoin pour se développer correctement. Les paniers de fermentation favorisent le processus de fermentation avant la cuisson en fournissant suffisamment d'oxygène à la pâte. Ils confèrent ainsi au pain aéré une belle croûte, un goût aromatique, une belle forme et sa structure rainurée typique. Les paniers de fermentation sont utilisés depuis plus de cent ans, car ils améliorent considérablement le résultat de la cuisson et le goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFabriqué à la main en rotin 100% naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eConvient pour des pains jusqu'à 1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLes pâtons obtiennent la forme souhaitée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAbsorbe l'humidité qui s'échappe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAssure une aération idéale de la pâte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLe motif de rainures améliore la formation de la croûte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ePeut également être utilisée comme corbeille à pain décorative\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLongueur : 31\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003elargeur : 14,5\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ehauteur : 7,5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePétris la pâte à pain selon la recette et place-la dans le panier de fermentation recouvert de farine. Après le temps de levage souhaité, renverse la pâte sur une plaque de cuisson graissée et fais cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Attention : le panier de fermentation ne doit pas être utilisé comme moule pour le four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wundermix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46708767785268,"sku":"SW10587","price":17.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6258\/0020\/products\/062A9FAF-8FB3-45C7-9701-2A3DBC26123E_1_105_c.jpg?v=1766051048","url":"https:\/\/www.wundtopermix.com\/fr-fr\/products\/panier-de-fermentation-en-peddigrohr-ovale-o-31-cm","provider":"Wundermix GmbH","version":"1.0","type":"link"}