{"product_id":"wunderstyler-classic-baeckermesser-mit-holzgriff","title":"WunderStyler® Classic | Coltello da fornaio con manico in legno","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCuori, spighe, foglie o interi paesaggi: quando il pane diventa un'opera d'arte. Il pane fatto in casa è meraviglioso già di per sé, ma quando si aggiunge un motivo personalizzato alla crosta del pane, è un piacere per tutti i sensi. Con il nostro coltello da panettiere WunderStyler Calssic, potete incidere facilmente dei motivi nella pelle della pasta. La lama affilata scivola senza sforzo attraverso l'impasto, creando un taglio liscio e pulito. In questo modo, il pane e i panini possono lievitare in modo uniforme nel forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIl manico in legno di alta qualità del coltello per la pasta si adatta comodamente alla mano e consente di incidere linee rette e curve fluide per ottenere una crosta unica. Le lame possono essere utilizzate da entrambi i lati, in modo da non doverle sostituire immediatamente solo perché un lato si è smussato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché il pane e i panini devono essere incisi prima della cottura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eL'incisione dei pezzi di pasta non serve solo per l'aspetto, ma anche per evitare strappi incontrollati ai lati. Solo i tagli controllati danno al pane e ai panini lo spazio sufficiente per espandersi verso l'alto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAssicuratevi di non eseguire un movimento a sega, ma un taglio netto e veloce. Utilizzate sempre un coltello affilato. Il modo in cui si posiziona il coltello per l'impasto determina la lievitazione del pane in corrispondenza dei tagli, noti anche come orecchie. Con un angolo di taglio di 90°, il taglio si apre uniformemente su entrambi i lati. Un angolo di taglio di 30° si usa soprattutto per pagnotte e baguette più lunghe. Indipendentemente dall'angolo scelto, tutti i tagli devono avere la stessa lunghezza e la stessa angolazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eColtello da impasto per affettare pane, panini e baguette \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eManico in legno di alta qualità che si adatta comodamente alla mano \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLe lame possono essere utilizzate su entrambi i lati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eL'asta è in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAmbito di fornitura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1 lama + 4 lame di ricambio \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCoperchio protettivo per una conservazione sicura (in similpelle)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1 corpo del coltello con manico in legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLunghezza totale: circa 18,5 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e Lunghezza del manico in legno: circa 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAttenzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Il nostro coltello da pasticceria è molto affilato. Fate attenzione quando lo usate o cambiate le lame. Conservarlo nel coperchio protettivo in dotazione per evitare di ferirsi accidentalmente.\u003cbr\u003eTenere il coltello fuori dalla portata dei bambini!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wundermix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46709127741748,"sku":"SW11145","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6258\/0020\/files\/WunderStyler_Classic_Neu.jpg?v=1766050930","url":"https:\/\/www.wundtopermix.com\/it-it\/products\/wunderstyler%c2%ae-classic-coltello-da-fornaio-con-manico-in-legno","provider":"Wundermix GmbH","version":"1.0","type":"link"}