{"product_id":"wunderstyler-compact-baeckermesser","title":"WunderStyler® Compact | Bäckermesser","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHerzen, Ähren, Blätter oder ganze Landschaften – wenn Brote zu Kunstwerken werden. Selbstgebackenes Brot allein ist schon wundervoll, doch wenn du deine Brotkruste noch mit einem individuellen Muster versiehst, ist es ein Genuss für alle Sinne. Mit unserem WunderStyler Compact Bäckermesser können ganz einfach Motive in die Teighaut geritzt werden. Die scharfe Klinge gleitet mühelos durch den Teig und es entsteht ein glatter, sauberer Schnitt. Das ermöglicht Brot und Brötchen gleichmäßig im Ofen aufzugehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer hochwertige Holzkörper des Teigmessers liegt gut und kompakt in der Hand, sodass gerade Linien und fließende Rundungen geritzt werden können für eine einzigartige Kruste. Die Klingen können von beiden Seiten verwendet werden, sodass sie nicht direkt ausgetauscht werden müssen, nur weil eine Seite stumpf geworden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum müssen Brot und Brötchen vorm Backen eingeschnitten werden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Einschneiden der Teiglinge ist nicht nur für die Optik, sondern verhindert das unkontrollierte Einreißen an den Seiten. Nur durch die kontrollierten Schnitte bekommen Brot und Brötchen genug Platz, sich nach oben hin auszudehnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAchte darauf, dass du keine Sägebewegung machst, sondern einen klaren, schnellen Schnitt. Benutze dazu also immer ein scharfes Messer. Wie du das Teigmesser ansetzt, bestimmt wie das Brot an den Schnitten – auch Ohren genannt – aufgeht. Beim 90° Einschnittwinkel klappt der Schnitt gleichmäßig zu beiden Seiten auf. Einen 30° Einschnittwinkel macht man vor allem bei längeren Broten und Baguette. Egal, für welchen Winkel du dich entscheidest, alle Schnitte sollten die gleiche Länge und den gleichen Winkel haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAchtung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Unser Teigmesser ist sehr scharf. Sei vorsichtig, wenn du es benutzt oder die Klingen wechselst. Bewahr es in der mitgelieferten Schutzhülle auf, damit du dich nicht aus Versehen daran verletzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eTeigmesser zum Einschneiden von Brot, Brötchen und Baguette \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHochwertiger Holzkörper mit Muster liegt kompakt in der Hand \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKlingen sind beidseitig benutzbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1 Klinge + 4 Ersatzklingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKlingen aus rostfreiem Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSchutzhülle zur sicheren Aufbewahrung (aus Kunstleder)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammenbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrehe die beiden Holzkörperscheiben in entgegengesetzter Richtung auseinander. Setze nun die ausgepackte Rasierklinge auf die Seite mir der herausstehenden Schraube ein. Die Länge der Klinge kann durch den Schlitz in der Rasierklinge individuell angepasst werden. Schraube nun vorsichtig die beiden Holzhälften wieder zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGesamtlänge (Klinge eingesetzt): ca. 6 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e Durchmesser des Holzkörpers: ca. 4,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wundermix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46709218607412,"sku":"SW11187","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6258\/0020\/files\/WunderStyler_Compact_Neu.jpg?v=1766050931","url":"https:\/\/www.wundtopermix.com\/products\/wunderstyler-compact-baeckermesser","provider":"Wundermix GmbH","version":"1.0","type":"link"}